Ingredientes:
700g de peito de frango, sem osso e picado em pedaçospequenos
2 cebolas médias picadas
1,5 de aipim cozido e batido no liquidificador com o caldodo cozimento
300 ml de creme de leite
100 ml de leite de coco (opcional)
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de molho de soja
sal a gosto
um molhe de cebolinha picada
aproximadamente 2 l de água para cozinhar o aipim
Modo de Preparo:
Doure a cebola no óleo, acrescente o frango e molho de soja,refogue e adicione o aipim, deixe ferver mexendo sempre, coloqueo creme de leite e o leite de coco, acerte o sal.
Sirva em cumbucas decorados com a cebolinha.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: 8 porções
