Caldo De Mandioca Com Frango Picadinho

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
01 Cebola grande picada
02 Dentes de alho amassados
01 Tomate grande picado
01 Pimentão grande picado
01 Maço de cebolinha verde picada
01 Maço de salsinha picado
01 Copo de molho de tomate (200g)
02 Colheres de (sopa) de azeite
600 Gramas de file de frango picadinho
700 Gramas de mandioca cozida
02 Litros de água
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Coloque o azeite na panela e refogue a cebola e o alho, em seguida acrescente o tomate e o pimentão.
Mexa um pouco e então coloque o frango picadinho e deixe refogar por uns 15 minutos, sempre mexendo pra não apregar.
Então acrescente o molho de tomate, a salsinha e a cebolinha verde, o sal e pimenta.
Em seguida bata a mandioca no liquidificador com 1 litro de água e coloque dentro.
Deixe ferver um pouco e acrescente o outro litro de água.
Deixe ferver por mais uns 10 minutos.

Dica:

Tempo de preparo: 45min

Rendimento: 10 porções

Categorias de Artigos:
Sopas

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