Filé De Piau Frito

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
Piau
alho
limão
sal
shoyu
tempero a gosto
trigo para empanar
óleo para fritar.

Modo de Preparo:
Depois de limpar e escamar os peixes, retire os filés, descartando os espinhos da barriga (costelinhas). O segredo é laminar bem fininho os filés, para triturar os espinhos sem cortar a pele.
Cada peixe rende pelo menos 4 bifes de peixe. Depois tempere com alho sal e limão. Deixe marinando por 15 minutos. Passe os filés no trigo e frite em óleo quente.

Dica:

Tempo de preparo: 15min

Rendimento: 2 porções

Categorias de Artigos:
Peixes e Frutos do Mar

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