Bolo de Vidro / Bolo Espelho

  • Maio 30, 2016
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Ingredientes:
1 bolo de sua escolha
60 ml de água
12 g de gelatina em pó
150 g de açúcar
60 g de glucose
100 g de leite condensado
150 g de chocolate
Corante de sua escolha.

Modo de Preparo:
Adicione a gelatina na água
Ferva os 60 ml de água com glucose e o açúcar.
Assim que retirar do forno, junte com a gelatina.
Adicione o leite condensado.
Jogue sobre o chocolate e mexa até derretê-lo.
Com uma batedeira, misture e remova as bolhas de ar.
Adicione o corante e mexa.
Jogue a cobertura sobre o bolo.
Agora é só apreciar e se deliciar.

Dica:
Se usar chocolate fracionário pode ser mais fácil de derreter.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 1 porção

Categorias de Artigos:
Doces e Sobremesas

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