Manezinho Araujo (sobremesa De Banana Deliciosa)

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
Doce de Banana:
1 kg de bananas nanicas, maduras, cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 colher (café) de canela

Creme::
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
4 gemas
conhaque ou aguardente a gosto (opcional)

Suspiro:
4 claras
6 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de Preparo:
Doce de Banana::
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio,mexendo sempre até virar um doce, e começar a desprender do fundoda panela. Vire em um refratário fundo.

Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexa sem parar atéengrossar e virar um creme homogêneo. Se gostar, perfume o creme,após retirar do fogo, com o conhaque ou a aguardente a gosto.Distribua sobre o doce de bananas.

Suspiro:
Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar, até ficar emponto firme de suspiro. Espalhe sobre o creme.

Leve ao forno médio, pré-aquecido para assar o suspiro, até quefique corado. Tire do forno, espere esfriar e levar à geladeira.

Dica:

Tempo de preparo: 1h00min

Rendimento: 10 porções

Categorias de Artigos:
Doces e Sobremesas

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