Ingredientes:
-1 picanha inteira
-sal (a gosto)
-farinha de trigo tradicional (suficiente para cobrir apicanha)
Modo de Preparo:
Lave a picanha. Com a ponta de uma faca fure ela toda em ambos oslados e nas laterais, para que o sal penetre. Salgue a carne avontade. Passe as mãos humidecidas na carne para o sal ficar porigual.
Jogue farinha de trigo até que a carne fique completamentebranca. Leve ao forno por mais ou menos 1 hora até que a carnetenha aparência de estar totalmente assada. Sirva com arrozbranco.
Dica:
Tempo de preparo: 1h20min
Rendimento: 4 porções
