Caldinho De Fricassê

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
-1 peito de frango desossado e em pedaços
-1 lata de milho verde
-200g de queijo parmesão ralado grosso
-400g de catupiry
-1 pacote de batata palha
-1 cubo de caldo de frango
-2 colher sopa de extrato de tomate
-1 colher sopa de amido de milho
-2 colher sopa de óleo
-sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:
Aqueça o óleo e refogue o frango já temperado. Cozinhe até quefique desfiado. Junte o milho verde com a água, o caldo defrango, o extrato de tomate e o amido de milho diluído em umpouco de água. Cozinhe até engrossar e ficar em consistência desopa. Em uma cumbuca, coloque uma generosa porção de catupiry nalateral e ao lado outra de parmesão. Coloque o caldo e cubra combatata palha. Sirva a seguir.

Dica:
Sirva com torradas e azeite.

Tempo de preparo: 30
min

Rendimento: 4 porções

Categorias de Artigos:
Sopas

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