Ingredientes:
1,5Kg de Bacalhau dessalgado em fatias grandes
10 cebolas cortadas em rodelas
1 maço de cebolinha picada
170g de azeitona pretas fatiadas
1 vidro(500ml)de azeite extra virgem
1 kg de batata palha
Alface para guarnecer.
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela grande, acrescente as cebolasdeixe refogar ate ficarem tranparentes,acrescente o bacalhaudeixe cozinhar por 15 minutos.
Acrescente as zeitonas pretas fatiadas, cozinhe por 5minutos.
Retire do fogo, crescente o cheiro verde e deixe esfriar.
Na hora de servir adicione a metade da batata palha.
Forre uma saladeira com folhas de alface, coloque a salada eponha o resto da batata palha por cima. Sirva.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
