Ingredientes:
2 Talos de alho poró
1 Kilo de tomate para molho
1 Lata de Tomate pelati
Sal, alho, cebola e azeite a gosto
Modo de Preparo:
Pique o alho poró em rodelas finas e reserve.
Pique os tomates.
Coloque um pouco de azeite em uma panela e refogue os temperos e acrescente o tomate picado e deixe cozinhando até que solte bastante água e fique um molho bem vermelho e consistente.
Por fim coloque o tomati pelati. Acerte o sal.
Dica:
É um molho excelente para massas curtas, em especial a tipo gemeli.
O tomate pelati deve ser cortado antes em uma tigela e não desperdice o molho no qual ele vem conservado.
Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções
