Ingredientes:
-2 testículos de boi
-sal
-1 dente de alho
-cominho com pimenta
-colorau
-sal a gosto
-manteiga
Modo de Preparo:
Coloca os testículos na panela com água e leva ao fogo, depoisque começar a ferver deixa mais ou menos uns cinco minutos nofogo. Tira do fogo, escorre, pega o testículo, dê um cortevertical na pele e tira essa pele e só fica a parte de dentro,que o miolo.
Feito isso, corta em rodelas esse miolo e tempera com sal agosto, e o restantes dos temperos secos. Coloca a manteiga napanela e vai fritando aos poucos.
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 2 porções
