Ingredientes:
-1/2 quilo de charque magra
-3 bananas da terra média ou 5 pequenas
-azeite de dendê
-tempero verde
-cebola
-alho
Modo de Preparo:
Corte o charque no sentido transversal, em fatias finas e nãomuito grandes. Coloque o charque no fogo com agua até ferver.Retire, escorra e lave. Ponha os temperos para fritar com oazeite de dendê, quando estiver bem refogado, coloque o charque ea quantidade de água que dê para cozinhar.
Quando a carne estiver macia, ponha as bananas cortadas emrodelas. Logo que as bananas estiverem cozidas e com pouca água,desligue o fogo e sirva.
Dica:
Tive uma secretária em minha casa, há muitos anosatrás, que me apresentou essa receita que foi umsucesso. Minha família ama e meus amigos sempre mepedem para fazer, vale a pena degustar.
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 3 porções
