Ingredientes:
1 kg de mandioca
1 copo de requeijão cremoso
2 linguiças calabresa
sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a mandioca sem aquele talinho no meio, depois escorra aágua e esprema em um espremedor de batatas (aquele que a genteespreme batatas pra fazer purê), passe essa massa para uma tigelade batedeira de bolo, acrescente um copo de requeijão cremoso e osal ao gosto da pessa. Bata em velocidade média até encorpar edepois pra alta durante 5 minutos mais ou menos. Unte um pirexcom manteiga coloque essa massa e a parte lave as linguiças tirea pelicula que envolve ela, corte em rodelas e frite paradourá-las dos dois lados(frite em uma frigideira sem oleo porquea linguiça já tem gosrdura),daí arrume as rodelas já douradasobre o purê no pirex em fileiras ou ao seu gosto leve paragratinar em forno quente por 5 minutos ou até que gratine.
Dica:
Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções
