Ingredientes:
2 k de peixe Piau
1 k de Tomate
3 Cebolas medias
1 Copo americano de óleo
1 Copo americano de vinagre
Modo de Preparo:
Corte o piau em 3 pedaços, tempere a gosto, em uma panela depressão coloque uma camada de tomate cortado em rodelas grandes eem seguida coloque camadas alternadas de peixe e tomates comcebola sendo por ultimo uma camada de tomate com cebola, porultimo o copo de óleo e vinagre. Tampe leve ao fogo após pegarpressão abaixar o fogo e deixar cozinhar por volta de 1hora emeia a duas dependendo do tamanho do peixe.
Nota: pode fazer a mesma receita para outros peixes pequenos quetenha muito espinhos.
Dica:
Tempo de preparo: 2h00min
Rendimento: 8 porções