Ingredientes:
-2 bandeijas de bacalhau desfiado
-5 cebolas grandes cortadas em tiras
-5 tomates sem sementes cortados em cubos
-1 vidro pequeno de alcaparra
-500ml de azeite
-azeitonas pretas e verdes
Modo de Preparo:
Coloque 2 panelas com água para ferver, lave o bacalhau e coloqueem uma das panelas por 10 minutos, coloque um escorredor em cimadas cebolas picadas e escorra a água do bacalhau nelas, volte obacalhau para outra água quente e deixe ferver mais algunsminutos em uma vasilha grande. Coloque o azeite, alcaparra,azeitonas e em sequida a cebola escorrida.
Não deixe murchar muito a cebola, coloque em seguida o bacalhaupor último o tomate, mexendo sempre. Servir com pão ou batata,arroz branco.
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 6 porções