Ingredientes:
½ xícara de polvilho doce
½ xícara de polvilho azedo
¼ de xícara de farinha de linhaça (preferencialmente dourada)
200g de queijo cottage ou minas frescal amassado
1 ovo (gema passada pela peneira)
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto
1 pitada (generosa) de páprica doce (opcional)
1 pitada de páprica picante (opcional)
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média. Misture todos os ingredientes com a ajuda de uma colher até que se transformem em uma massa (razoavelmente) homogênea e bastante pegajosa. Com as mãos úmidas ou a ajuda de uma colher de sobremesa, molde as bolinhas e leve ao forno em um tabuleiro antiaderente ou untado com o óleo de sua preferência. Asse até começar a dourar.
Dica:
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 8 unidades
