Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de leite
– 1 cebola cortada em 4 partes
– 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja miúda
– 1 xícara (chá) de caldo de galinha (1 tablete de caldo degalinha dissolvido em 1 xícara de chá de água)
– sal a gosto
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
Modo de Preparo:
Num liquidificador coloque leite, a cebola cortada em 4 partes eproteína texturizada de soja miúda. Bata bem.
Transfira a mistura para uma panela em fogo médio e adicionecaldo de galinha já dissolvido na água e sal a gosto. Não pare demisturar e adicione AOS POUCOS farinha de trigo integral emisture até formar uma bola e desgrudar da panela.
Retire pequenas porções, coloque o recheio de frango com legumese dê o formato de coxinha. Passe pela farinha de rosca e leve aoforno até que estejam douradas.
Ingredientes do recheio de frango e legumes:
– 1 peito de frango cozido e picadinho
– 2 xícaras (chá) de legumes cozidos e ralados (cenoura,beterraba e milho em conserva drenado)
– tempero a gosto (salsinha, cebolinha, alho, cebola)
Modo de Preparo:
Numa tigela misture peito de frango cozido e picadinho, legumescozidos e ralados e tempero a gosto. Recheie as coxinhas.
Dica:
Tempo de preparo: 25
min
Rendimento: + de 10 porções
