Ingredientes:
-3 mamões hawai médios
-1kg de açúcar
-3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
-uma porção de cravo da índia
Modo de Preparo:
Primeiro, descasca os mamões, em seguida corta ao meio e retira asemente. Depois lava em água corrente, depois corta em cubosmédios. Em seguida coloca em uma vasilha os mamões, cobrindo coma água e o bircabonato de Sódio. Deixa por 10 minutos para que obircabonato possa dissolver.
Em seguida, escorre a água, coloca o açúcar e leva ao fogo semágua. Vai mexendo, aos poucos, até ficar em ponto de calda.Retira do fogo e deixa esfriar. Leva à geladeira. Depois é sósaborear.
Dica:
O Mamão não pode ser nem verde nem maduro, assimfica mais gostoso.
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 6 porções
