Ingredientes:
INGREDIENTES:
1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg
3 kg de sal grosso
Molho
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola (picada)
Modo de Preparo:
Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.
Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parteda carne exposta.
Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2horas.
Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobrea carne.
Modo de Preparo do molho:
Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite acebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
Dica:
Tempo de preparo: 2h40min
Rendimento: 6 porções
