Ingredientes:
3 1/2 Kg de costela inteira limpa.
Saco de papel grosso.
Manteiga para untar o saco.
Sal grosso.
Modo de Preparo:
Limpe bem o saco, passe bastante manteiga em toda a parte de dentro.
Em seguida, limpe bem a costela e passe o sal grosso por cima, na parte da carne (não retire o excesso de sal).
Coloque a costela no saco e feche bem, amarrando ou grampeando e em seguida coloque em uma forma grande, e leve ao forno por 4 horas.
Dica:
Tempo de preparo: 4h00min
Rendimento: 8 porções
