Ingredientes:
-1 quilo de costela minga ou ripa
-500g de jilo
-alho
-cebola
-sal
-pimenta de cheiro
-pimenta do reino
-exrtrato de tomate
-cheiro-verde
Modo de Preparo:
Refogue a cebola o alho com uma colher de azeite. Adicione aspimentas e deixe dourar um pouquinho. Acrescente a carne erefogue um pouco 2 a 3 minutos. Coloque um copo de água e tampe.
Na pressão deixe por cerca de 30 minutos. Corte os jilós ao meioapenas. Depois de cozida a carne, acrescente o exrato de tomate(1 colher apenas) e o jiló e não tampe. Deixe cozinhar por 5 a 6minutos. Desligue e adicione o cheiro-verde.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: 4 porções
