Ingredientes:
1 Kg. De macaxeira
1/2 quilo de charque (carne seca)
2 caldo de picanha
2 colheres de margarina
3 colheres de óleo
1 cebola picada
300 g. de queijo mussarela
Modo de Preparo:
Cozinhe a macaxeira com o caldo por vinte minutos, escorra eesprema ainda quente. Reserve
Em outra panela coloque o charque bem picadinho, leve ao fogo comum pouco de água, deixe ferver, retire escorra e dê um choquetérmico com água gelada para tirar o excesso de sal, esprema bemem uma panela coloque o óleo, a cebola e o caldo, coloque ocharque frite bem misture com a macaxeira, e uma tigela untadacom margarina coloque a mistura, cubra com mussarela, leve aoforno por 10 minutos. E sirva.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: 8 porções
