Ingredientes:
-1kg de polvilho (goma)
-2 xícaras de açúcar cristal
-5 ovos
-2 gemas
-2 cocos ralados
-1 pacote (200g) de manteiga derretida
-1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Coloque a goma em um recipiente coberto por água, de um dia parao outro, aproximadamente 12 horas. Depois escorre a água,utilizando a goma úmida. Misture a goma com o açúcar até ficarlíquida, em seguida vá juntando os cinco ovos e as duas gemas,até misturar.
Depois acrescente o coco ralado, o sal e a manteiga derretida.Coloque toda a mistura em uma forma de buraco de 23 centímetros,bem untada. Coloque para assar por aproximadamente 40 minutos, emforno já pré-aquecido.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
