Ingredientes:
-2 quilos de mandioca
-2 peitos de frango
-1 quilo de bacon
-cheiro verde
-sal
-pimenta
Modo de Preparo:
Cozinhe o peito de frango, desfie a carne. Reserve a água quecozinhou o frango. Cozinhe a mandioca e após cozida, bata noliquidificador com o caldo que sobrou do cozimento do frango.Ficará um caldo grosso.
Frite o bacon, o alho, cebola, coloque o frango desfiado, amandioca cozida e por último, cheiro verde.
Essa sopa (que chamamos de quenga) fica maravilhosa com o uso demolho de pimenta. É só saborear e fazer regime depois, poisninguem como apenas 2 pratos.
Dica:
Tempo de preparo: 1h30min
Rendimento: + de 10 porções
