Ingredientes:
-1 quilo de sobrecoxa de frango sem pele e cortado ao meio
-1 xícara de cheiro verde
-1 xícara de pimentão verde
-1 xícara de pimentão amarelo
-1 xícara de pimentão vermelho
-1 xícara de salsão
-2 cebolas
-5 dentes de alho
-3 tomates
-2 garrafas de cerveja preta amarga
-1 xícara de shoyu
-1 tablete de caldo de galinha
-3 colheres de amido de milho
Modo de Preparo:
Doure os pedaços de frango e reserve. Na mesma panela coloque oalho esmagado, a cebola cortada, o tablete de caldo de galinha esal a gosto. Refogue. Acrescente os tomates cortadosgrosseiramente e o pimentão. Continue refogando por 5 a 10minutos.
Acrescente os frangos reservados (inclusive o caldo que criou) eo salsão. Continue refogando por 10 minutos. Acrescente a cervejae o shoyu, acerte o sal e deixe cozinhar, até que o frango fiquemacio. Dissolva o amido de milho com cerveja preta e deixecozinhar até engrossar.
Coloque o cheiro verde picadinho e sirva com arroz branco.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 4 porções
