Moqueca De Fato De Boi

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
1kg de Fato tratado e cortado em tiras
400gr de camarão seco
leite de coco de 1 coco
1/2 xícara de azeite de dendê

Para temperar o fato:

1 1/2 cebola machucados
2 dentes de alho amassados
pimenta cominho
coentro a gosto

Modo de Preparo:
Trate-o fato e deixe o por 5 minutos na água com limão ou vinagre.
Logo após tempere ele com a cebola, o alho, o coentro e a pimenta cominho.
Coloque o azeite de dendê numa panela de pressão deixe-o esquentar e em seguida refogue o fato.
Depois coloque o camarão que foi triturado e o seco, mais o leite de coco e sempre vá prestando atenção se a moqueca ficar com pouco caldo e o fato estiver ainda duro pode por um pouco de água.

Dica:

Tempo de preparo: 1h00min

Rendimento: 7 porções

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