Ingredientes:
Lombo de porco 01 peça
Mussarela 200 gramas
Mostarda 02 colheres de sopa
Cebola de cabeça miúda 200 gramas
Batatinha miúda 500 gramas
Tomates 06 unidades
TEMPERO
Caldo de galinha 01 tablete
Sal com alho 01 colher de sopa
Àgua meia xícara
Alfavaca À gosto
Vinho branco secomeia xícara
Modo de Preparo:
Modo de fazer:
1 – Limpe bem o lombo e tempere-o. Corte em fatias de 01centímetro mais ou menos sem enfiar a faca até o fim, de modoque as fatias não fiquem separadas e sim, ligadas entre si.
2 – Com a mussarela fatiada, unte-as com a mostarda em forma decoroa e coloque entre as fatias de lombo. 3 – Arrume tudo emforma de coroa, num pirex baixo e redondo, untado com manteiga.
4 – Descasque e escalde as cebolas. 5 – Escalde os tomates naágua fervendo e retire as peles.
6 – Coloque as cebolas e os tomates no centro do pirex e polvilheos tomates com sal. Leve ao forno quente até assar a carne,durante mais ou menos 01 hora.
Sugestão: Pode colocar batatinha miúda passada na manteiga oufazer um molho com caldo de galinha e ervilha passando namanteiga
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 10 porções
