Ingredientes:
– 1 kg de massa de milho ralado (milho novo)
– 300 g de açúcar
– bagaço do coco fresco
– 5 colheres (sopa) de manteiga
– sal a gosto
– 1/2 litro de leite
– 1/2 litro de leite do coco fresco ralado
– folhas de bananeira
Modo de Preparo:
Numa tigela misture massa de milho ralado, açúcar, bagaço do cocofresco e manteiga. Acrescente sal a gosto e leite e misture atéficar uma massa úmida. Junte leite do coco fresco ralado.
Numa fôrma retangular grande, forrada com folhas de bananeira,untada com manteiga, derrame a mistura (é uma mistura mole).
Leve ao forno por 30 minutos.
OBS: Sobre o bolo, espalhe leite do coco fresco.
Sirva sobre folhas de bananeira.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento:
