Ingredientes:
– 1 Kg de Jiló Verde
– sal
– vinagre
– azeite
– sumo de 2 limões
– 4 dentes de alho
– 1 colher de sopa de creme de gergelim
Modo de Preparo:
– Cozinhar os jilós cortados ao meio em água, sal e um pouco devinagre;
– Escorrer e deixar esfriar um pouco;
– Retirar as peles finas dos jilós e aguardar;
– Em uma panela amassar os dentes de alho, juntar o azeite, osumo dos limões e a creme de gergelim e misturar;
– Juntar os jilos e amassar com socador e misturar bem. Acertar osal e servir com pão árabe, pão baguete ou biscoito água e sal.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: 4 porções
