Ingredientes:
– 1 cupim de 2,5kg
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 300g de sal fino
– Papel celofane
– 1 espeto resistente
Modo de Preparo:
Espete o cupim, pincele a manteiga e passe o sal fino. Pegue seisfolhas de papel celofane, envolva muito bem o cupim e amarre dosdois lados com tiras do mesmo papel.
Leve à churrasqueira por 5 horas, em fogo não muito forte,mantendo uma distância de mais ou menos 1m de altura.
Depois deste período, abra o papel e tire todo o líquido que saiudo cupim. Coloque de volta na churrasqueira para dourar.
Dica:
Tempo de preparo: 5h00min
Rendimento:
