Ingredientes:
-1 berinjela grande
-3 pães médios
-3 colheres de queijo ralado
-4 dentes de alho
-1/4 de pimentão, cebola, cheiro-verde e cebolinha
-sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cortar a berinjela em cubos e cozinhar, colocar o pão de molho naágua (sem casca). Colocar em um recipiente, a berinjela cozida eespremida (sem água), os pães também espremidos sem água, todosos temperinhos.
Misturar tudo com as mãos, até a massa ficar homogênea para dar oponto de fritar em colheradas, vai adicionando farinha de trigo.Fritar em óleo bem quente, escorrer no papel toalha. Depois defritos, polvilhe queijo ralado por cima.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 4 porções
