Ingredientes:
-500 gramas de amendoim cru
-250ml de água
-250 gramas de açúcar
-1 colherinha de azeite
Modo de Preparo:
Leve ao fogo todos os ingredientes, de preferência em uma panelade ferro grande. Enquanto ferve, mexa de vez em quando, depreferência, com uma colher de pau. Quando começar a secar, mexasem parar até secar.
Depois deixe mais alguns minutos no fogo, mexendo sempre, paraque derreta o açúcar novamente e grude nos amendoins. Tire dapanela assim que desligar. Deixe esfriar bem e saboreie.
Dica:
Sempre que faço essa receita, os familiares e amigosadoram. É simples, rápida de ser feita e fica umadelícia. Quem começa a comer, não consegue parar.Nesta época de festa junina, ela é muito solicitadapor aqui.
No verão, quando a casa do camppo enche de visitas,faço potes grandes. Meus primos adoram porque levampara o rio durante as pescarias.
Uma dica importante: se quiser fazer opé-de-moleque, basta acrescentar o leite condensadocom uma colherinha de bicarabonato de sódio quando acarrapinhada estiver pronta. Daí é só mexer, deixarferver e cuidar o ponto.
Essa receita é simples, barata, rápida e umadelícia!
Tempo de preparo: 20
min
Rendimento: + de 10 porções
