Ingredientes:
-350g de farinha de trigo
-4 ovos
-2 colheres de sopa de açúcar
-raspas de 1 limão
-1 pitada de sal
-400g de amendoim moído
-250g de mel
Modo de Preparo:
Junte os ingredientes sovando a massa, abra a massa bem fina ecorte em cubinhos de 1,5cm. Em seguida frite as massinhas emgordura bem quente.
Em separado, ponha em uma panela 250 gramas de mel, duas colheresde açúcar, 400 gramas de amendoim moído. Quando começar a ferverjunte as massinhas e mexa levemente deixe cozinhar por 5 minutos.Derrame em forma de pudim untada e vá apertando bem, deixeesfriar, vire em um prato e se desejar pode enfeitar combrigadeiro.
Dica:
O segredo é fazer as massinhas bem finas e pequenaspara ficarem crocantes.
Tempo de preparo:
Rendimento: 9 porções
