Ingredientes:
1 Kg de macaxeira (cozida)
1/2 Kg de charge (carne seca)
2 Colheres de margarina
1 Copo americano de leite
300 Gramas de queijo mussarela
Queijo ralado.
Modo de Preparo:
Cozinhe a macaxeira até ficar uma papa, depois passe no liquidificador com a margarina e o leite.
Cozinha a charque por 10 minutos, tirando o sal, depois desfiar o mesmo.
Depois de feito o purê com a macaxeira, montar o escondidinho.
Colocar no refratário de vidro.
1 Camada
Uma camada de purê
2 Camada
Uma camada de charque
3 Camada
Purê
4 Camada
Queijo mussarela
5 Camada
Purê e em cima queijo ralado.
Depois de pronto, colocar para gratinar.
Dica:
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções
