Ingredientes:
1 cebola grande
200 ml de natas para culinária
500 g de alho francês (só a parte branca)
500 g de batatas
1 litro de caldo de legumes
1 colher (sopa) de manteiga
Sal à gosto
Pimenta branca moída na altura
Modo de Preparo:
Arranje, lave e corte os legumes em rodelas.
Ponha o caldo numa panela e leve ao fogo até começar a ferver.
Junte os alhos franceses, as batatas e a cebola.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Junte a manteiga e bata tudo com a varinha, até obter um cremebem ligado.
Deixe esfriar.
Junte as natas para culinária e tempere com sal e pimenta àgosto.
Sirva bem fria.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 8 porções
