Bobó De Verduras Com Camarão

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
-2 maços de vinagreira
-2 maços de joão gome
-1 maço de cebolinha
-6 quiabos
-6 maxixes
-300g de camarão fresco médio
-4 dentes grandes de alho
-1 cebola picada
-3 colheres (sopa) de azeite
-sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela, cozinhe a vinagreira sem os talos, o joão gome semos talos, o maxixe cortado em pedaços para cozinhar mais rápido,o quiabo e coloque apenas um pouco de sal.

Depois de tudo cozido, escorra a água e reserve e em uma tábua decortar carne, vá batendo com uma faca todos os ingredientes queforam cozidos, bem batidinho (não fica bom se for aoliquidificador) e reserve.

Coloque em um frigedeira, o azeite e doure a cebola juntamentecom o alho e aproveite para fritar os camarões. Depois de tudodourado, coloque as verduras que já estão batidas e vá mexendo.

Caso necessite de água, coloque aquela que foi reservada e nãoesqueça de acertar o sal conforme o seu paladar.

Dica:
Essa receita foi adaptada somente para participar dapromoção. Eu realmente me imagino aí e então, nãocusta nada tentar. Aqui no Maranhão, fazem muitostipos de bobó, sendo que esse meu é uma verdadeiramiscelânea. Com certeza vocês vão gostar!

Tempo de preparo: 1h00min

Rendimento: 6 porções

Categorias de Artigos:
Peixes e Frutos do Mar

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