Ingredientes:
-1 quilo de mandioca
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 ovo
-1 1/2 de vinagre
-cebolinha a gosto
-sal a gosto
Recheio: a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a mandioca na panela de pressão e deixe cozinhar até elamolinha.
Quando a mandioca já estiver cozida, leve ela ao espre medor debatatas até ela virar uma massa consistente.
Leve a massa a uma vasilha e insira a farinha de trigo aos poucose amasse bem, em seguida introduza os demais ingredientes um a umamassando bem.
Depois da massa pronta rechei a seu gosto.
Dica:
Antes de fritar passe os bolinhos na farinha e noovo para ficar com casquinha crocante.
O vinagre é um ingrdiente essencial porque não deixaos bolinhos ficar encharcado de gordura.
O recheio fica a gosto da pessoa.
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
