Ingredientes:
-1kg de aipim manteiga pré-cozido
-2 ovos (só as claras)
-100g de queijo parmesão ralado
-2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
-1 colher de sobremesa de sal
-óleo para fritar
Recheio:
-300g de queijo coalho
-300g de carne de fumeiro
Modo de Preparo:
Processe o aipim, coloque em uma vasilha, sove juntamente com asclaras, a margarina, o queijo e o sal até obter uma massahomogênea. Depois com o auxílio de um rolo, abra a massa empequenas porções envolvida em um plastico.
Corte com uma forma de pastel, coloque duas colheres de sopa derecheio e feche o pastel pressionando as bordas. Frite em óleobem quente.
Recheio:
Processe os ingredientes na máquina de moer carne e misture.
Dica:
Tempo de preparo: 45
min
Rendimento: + de 10 porções
