Sorvete Cozido

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
1 lata de leite condesado
1 lata de creme de leite
1 lata (de leite condesado) de leite de gado
1 colher (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de açúçar
3 gemas
3 claras
1/2 copo de água
8 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de Preparo:
Na batedeira coloque as 3 claras e o açúçar, bata até ficar emneve e reserve.

Depois bata no liquidificador: o leite condensado, o creme deleite, o leite de gado, o amido de milho e as 3 gemas, deixebatendo de 5 a 10 minutos.
Leve a mistura para o fogo até engrossar.

Quando já tiver engrossado misture com as claras em neve.
Faça uma calda com a água e o achocolatado.

Em uma forma furada coloque a calda e o creme por cima. Leve aocongelador até endurecer.

Para desenformar coloque a forma na boca do fogão ou embanho-maria só para desgrudar do fundo.

Dica:

Tempo de preparo:

Rendimento: 8 porções

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Doces e Sobremesas

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