Ingredientes:
Ingredientes:
1 litro de leite
2 sementes de cardamomo (semente de aroma intenso, dafamília do gengibre)
250 g açúcar
125 g de manteiga ghee (óleo purificado da menteiga)
Modo de preparo:
Ferver o leite até que ele se reduza à metade daquantidade.
Adicionar açúcar mexendo constantemente.
Quando a mistura estiver grossa, adicionar a manteiga gheeem pequenas quantidades.
Adicionar as sementes de cardamomo amassadas.
Espalhar em travessa untada e deixar esfriar.
Cortar em quadrados.
Bom apetite!
Modo de Preparo:
Modo de preparo:
Ferver o leite até que ele se reduza à metade da quantidade.
Adicionar açúcar mexendo constantemente.
Quando a mistura estiver grossa, adicionar a manteiga ghee empequenas quantidades.
Adicionar as sementes de cardamomo amassadas.
Espalhar em travessa untada e deixar esfriar.
Cortar em quadrados.
Bom apetite!
Dica:
Tempo de preparo: 2h00min
Rendimento: 10 porções
