Ingredientes:
-100 carambolas fatiadas
-1kg de açucar
Modo de Preparo:
Lave e corte as aparas das carambolas em fatias de 1/2centímetro, coloque em uma panela e cubra com o açúcar. Cozinheem fogo brando 1 hora ou até que se apure mais ou menos. 2xícaras de calda que deve ser escorrida e separada à parte (podeser uzada como geleia para passar no pão depois de fria).
Coloque as estrelinhas em um tabuleiro e seque ao sol, por 3dias, ou leve ao forno por uma hora, controlando a temperaturapara que fique como uma ameixa seca. Guardar em potes fechados,dura até 6 meses
Dica:
Tempo de preparo: 2h00min
Rendimento: + de 10 porções