Ingredientes:
– 500g de açúcar
– 250ml de água
– 2 colheres (sopa) de glucose de milho
Modo de Preparo:
Numa panela, coloque a água e o açúcar para ferver, sem mexer.Quando começar a ferver, junte a glucose, misture bem e ferva até150ºc, ou até começar a dourar. Desligue o fogo e aplique sobreuma folha de papel manteiga. Levante um pouco o papel, fazendoalguns movimentos para escorrer e espalhar a mistura.
Estenda o papel sobre a superfície escolhida e deixe secar de 3 a5 minutos. Decore sobre o que quiser.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento:
