Ingredientes:
200g de açucar
1dl de água
12 gemas
20g de farinha
15 g de manteiga
água e açucar em pó, a gosto
Modo de Preparo:
Leve a água e o açucar a fazer ponto de fio forte.
deixe arrefecer. dilua a farinha num popuco de água e junte asgemas previamente batidase adicione à calda de açucar. leve aobter ponto de estrada e misture a manteiga até dissolvercompletamente. deixe arrefecer numa superficie de pedra e faça embolinhas como as de brigadeiro.
Dica:
Tempo de preparo: 45
min
Rendimento: 4 porções
