Ingredientes:
1 Joelho de porco
1 Maço de alecrim
5 Dentes de alho
Folhas de louro
1 x de vinagre
2 Limões
Tempero completo a gosto
1 Saco plástico ou papel alumínio
Modo de Preparo:
Amassar os dentes de alho e misturar todos os ingredientes ( alecrim, folha de louro, vinagre, limão, tempero agosto ).
Colocar o joelho de porco dentro do saco plástico ou papel alumínio, com todos os ingredientes )
Fechar muito bem o saco no minimo 12 hrs antes de assar.
Volta e meia mexer o saco para para penetrar o tempero.
Levar a churrasqueira ou ao forno comum
A pele do joelho irá virar torresmo. Você pode usar o tempero que sobrou do saco onde estava o joelho, vai dar um gosto especial.
Dica:
Tempo de preparo: 2h00min
Rendimento: 5 porções
