Ingredientes:
1 Kg de filé mignon
1 Lata de creme de leite
+ ou – 400g de queijo gorgonzola
Champignon
Batata palha
Modo de Preparo:
Pique em pedaços o filé mingon e coloque para fritar. Enquanto o filé frita, vá picando o queijo gorgonzola e os champignons e reserve.
Coloque em outra panela somente o creme de leite e deixe esquentar e aos poucos. Coloque os pedaços de gorgonzola. Você não pode colocar tudo de uma vez porque se não empelota. A medida que os pedaços forem derretendo, vá colocando o resto do queijo.
Depois despeje o molho e o champignon sobre a carne e misture.
Sirva com arroz e batata palha.
Dica:
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
