Ingredientes:
2 K. da perna da vaca(boi)
2 cebolas médias
cheiro verde com fartura
4 dentes de alho socado
300grs de farinha de mandioca
1/2 colher de chá de cominho
Modo de Preparo:
Compre a perna já cortada em rodelas de 2 dedos, e afervente duas vezes.
Leve pra panela de pressão com alho, cebola cortadinha mais oumenos 30mts.
abre coloque sal a gosto se quiser pimenta e co
bre de água, cosinhe até o ponto de bem macia +ou- 1h.
Farofa: esta farofa é crua, em uma tigela coloque farinha ,cheiro verde cominho e vá jogando caldo da carne por cima emechebdo até o ponto mole.
Dica:
Tempo de preparo: 1h30min
Rendimento: 5 porções
