Ingredientes:
Para fazer a massa:
– 2 pacotes de biscoito de amido de milho
– 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmentederretida
Para o recheio:
– meio litro de leite
– 2 gemas
– 50 gramas de amido de milho
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite com soro
– Essência de baunilha a gosto
– meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos
Para a cobertura:
– 200 gramas de chocolate meio amargo picado
– 400 gramas de chocolate ao leite picado
– 1 lata de creme de leite com soro
– 1 colher de sopa de rum
– morangos com cabinhos para enfeitar
Modo de Preparo:
Modo de Preparo da massa:
Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar umafarinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, amargarina derretida.
Modo de Preparo do recheio:
Enquanto a massa está no forno, você prepara o recheio. Numapanela, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o cremede leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho,as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura dapanela.
Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire amassa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.
Modo de Preparo da Cobertura:
Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos emexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
Cubra a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.Balance a fôrma para acertar o nível. Leve à geladeira por duashoras.
Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos comcabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.
Dica:
Tempo de preparo: 1h10min
Rendimento:
