Ingredientes:
12 ovos
12 colheres (sopa rasas) de farinha de trigo
12 colheres (sopa rasas) de açúcar
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
Recheio:
500g de goiabada
1 taça de vinho tinto
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, batendo sempre. Junte o açúcar aos poucos, em seguida a farinha de trigo e o fermento. Leve para assar em tabuleiro grande por 13 minutos.
Recheio:
Coloque a goiabada em uma panela com o vinho e leve ao fogo, até ficar pastosa a goiabada.
Dica:
Bata separadamente as claras das gemas. Tirar apelicula que envolve as gemas.
O vinho não deixa que o doce de goiaba escureça amassa.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
