Frango Enfarofado

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
Frango em pedaços, sem pele e temperado
Queijo ralado
Farinha de trigo

Modo de Preparo:
Frite o frango na panela com um fio de azeite.
Quando estiver pronto, coloque o queijo, deixe derreter e mexa para que pegue em todo o frango.
Depois é só colocar a farinha de trigo e mexer.
Fica uma farofinha no frango que se chupa até o ossinho.

Dica:
Minha mãe veio do interior, trabalhou na roça até seus 24 anos e minha nona fazia esse frango com arroz para poder levar na roça e comer. Há 5 anos que minha mãe faleceu de câncer e sempre que faço sinto a presença, o cheiro dela. Para mim é a comida da mamãe!

Tempo de preparo: 40min

Rendimento: 4 porções

Categorias de Artigos:
Aves

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