Ingredientes:
arroz amanhecido ( mais ou menos 3 xicaras )
300 g de bacon
300 g de calabreza ou mortadela
3 ovos
farinha temperada de mandioca para dar o ponto
1 cebola
1/3 de xicara de oleo
sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloca o oleo na panela e acrescente o bacon para dourar, emseguida a cebola. Coloque a mortadela ou calabreza, após terdourado a cebola e o bacon. Em outra panela coloque oleo e osovos para fritar, em seguida quando começar a fritar mexa paraque fiquem quebradiços(ainda moles) quando chegar o ponto defrito, acrescente o arroz e os outros ingredientes que estavam naoutra panela. Depois de mexidos todos os ingredientes acrescentea farinha para dar o ponto, não coloque muito para não ficarmuito seco. Podem ser acrescidos cebolinha, salsinha e alho. Sóservir!
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 6 porções
