Ingredientes:
3 ovos grandes e frescos
50g de queijo mussarela
50g de queijo parmesão ralado
30g de queijo gorgonzola
sal
pimenta do reino
Modo de Preparo:
pegue uma frigideira grande e anti-aderente, coloque meia colherde manteiga e esquente. Corte a mussarela e o gorgonzola empedaços e espalhe na frigideira, deixando bastante espaço dofundo sem queijo. Ao iniciar o derretimento, coloque os 3 ovospara fritar. Se gostar de gema mole demore mais para colocar osovos, se gostar degema dura coloque rápido os ovos.
salpique pimenta do reino , sal e parmesão. Cuidado com o sal,pois os queijos são bem salgados.
Ao chegar no ponto, tire, separte os 3 ovos e sira para ossortudos, ou coma todos sozinha se seu colesterol permitir.
Dica:
Tempo de preparo: 10
min
Rendimento: 3 porções
